Trastevere segu sisaldab Araabika ja Robustat, kus robustast umbes 10 % on fermenteeritud Robusta, ülejäänud osa on pestud Robusta ja Araabika ubadest
Araabika on pärit Kesk‑ ja Lõuna‑Ameerikast; robusta Aasiast (tõenäoliselt India, Java)
Röst: keskmine, pigem medium ilma erilise pehmenduseta.
Aromaatilised noodid: pähkline, veiniline ja šokolaadine — pehme ja rikkalik maitseprofiil, mis meenutab Rooma linna vanalinna elavust.